Vinný lístek restaurace U Lemura

Překvapí vás, jak bohatou nabídku vína za velmi rozumné ceny v na¹í restauraci naleznete. Kromě moravských vín můžete jídlo doladit i vybranými africkými víny - tento kontinent samozřejmě nemůže v na¹í restauraci chybět.

Víno bílé rozlévané

Veltlínské zelené
Müller Thurgau

Vína bílá jakostní

Tramín červený. Pikantní víno s výraznou kořenitou vůní a chutí připomínající rozkvetlé růže.

Ryzlink rýnský. Svěží noblesní víno světlé zelenožluté barvy s příjemným buketem připomínající vůni lipového květu.

Rulandské bílé. Víno má zelenožlutou barvu, je tělnaté s jemným nádechem chlebovinky ve vůni i chuti.

Sauvignon. Je kvalitní odrůdové víno s typickým buketem. Pro své speciální aroma, které je přirovnáváno k mu¹kátově-vanilkové chuti, je velmi oblíben a vyhledáván.

Vína bílá s přívlastkem

Sylvánské zelené (pozdní sběr). Díky kvalitním, vyzrálým hroznům a řízenému kva¹ení je víno velmi plné a harmonické, s výraznou travnatou vůní.

Pálava (pozdní sběr). Kvalitní a vyzrálé hrozny daly tomuto vínu výrazný mandlový buket a lahodnou, plnou, mírně kořenitou chuť.

Chardonnay (pozdní sběr). Víno má výrazný ovocný buket, ve kterém můžete postřehnout jemné citrusové tóny smíchané s medovostí přezrálých hroznů.

Veltlínské zelené (pozdní sběr 2008). Víno má výrazný mandlový buket a lahodnou, plnou, mírně kořenitou chuť, která už pěkně nazrává.

Víno červené rozlévané

Frankovka
Svatovavřinecké

Vína růžová a červená jakostní

Svatovavřinecké rosé. Víno, které zaujme svou elegantní barvou a krásnou, svěží, velmi intenzivní vůní s dominujícími ovocnými tóny.

Modrý Portugal. Jemněj¹í červené víno se světle rubínovou barvou. Vůně je květinová, chuť elegantní s niž¹ím obsahem kyselin.

Cabernet Sauvignon. Patří mezi kvalitní odrůdová vína s rubínově červenou barvou a s typickým buketem, který připomíná černý rybíz, někdy i s travnatou příchutí.

Svatovavřinecké. Víno má granátově-rubínovou barvu, výraznou odrůdovou ovocnou vůni, připomínající povidla. Chuť je příjemná, harmonická s mírnou tříslovinou.

Vína červená s přívlastkem

Frankovka (pozdní sběr 2007). Je velmi kvalitní víno s intenzivní červenou barvou. Jeho vůně je příjemná připomínající skořicovo-vi¹ňové tóny.

Merlot (pozdní sběr 2007). Patří mezi kvalitní odrůdová vína s typickým buketem, který připomíná černý rybíz, někdy i s travnatou příchutí.

Dornfelder  (pozdní sběr 2008). Je nová moderní odrůda pocházející z Německa. Má výraznou rudou až nachovou barvu. Vůně je ovocná, velmi intenzivní, chuť je jemná a příjemně sametová.

Africká vína Bílá vína

Bouchard Finlayson Chardonnay 2008, Crocodile. Chuť hru¹ek a broskví se mísí s kombinací kouře, vanilky a dubových sedimentů, přecházející k měkkému smetanovému zakončení. Přirozeně se hodí k drůbeži, du¹eným pokrmům a tučněj¹ím rybám.

Boland Cellar Sauvignon Blanc 2007. Toto vyvážené suché víno se chlubí komplexitou příchutí kopřiv a chřestu s jemnou vůní liči. Má svěží suchý závěr a dlouho se linoucí chuť na patře. Vhodný průvodce lehkých předkrmů, drůbeže, mořských plodů a ryb, lze vychutnat jako aperitiv k jemným sýrům.

Růžové víno

Delheim Pinotage Rosé 2007. Víno má intenzivní, lehce rubínově červenou barvu. Voní ovocem a chutná po jahodách. Je svěží chuti s osvěžujícím fini¹em. Výrazná vůně ovoce se projevuje i na patře.

Je to velice půvabné, mnohostranné víno, které od roku 1976 již několikrát získalo nejvy¹¹í ocenění v soutěžích firmy Delheim. Hodí se k salátům, na pikniky, k lehkým obědům, pa¹tikám, studeným mísám, nebo k pití pro radost.

Červená vína

Boland Cellar Cabernet Sauvignon 2005. Tyto hrozny produkují tmavé, rubínově červené, tělnaté víno s intenzivní vůní černého rybízu a příchutí u¹lechtilého dřeva. V tomto komplexním a jemném vínu lze postřehnout i podtóny máty a příchuť krabice s doutníky, které se dlouho linou po patře. Víno je výtečné ke zvěřině, pa¹tikám, vyzrálému sýru, pečeným červeným masům, steaku, pokrmům s omáčkami.

Guardian Peak Shiraz 2008. Různorodé složení půdy a typografie dodávají vínu na složitosti a množství různých charakteristických vlastností. Toto víno je scelováno s mladým vínem, aby do¹lo ke zvý¹ení příchutí čerstvého ovoce. Víno zraje po dobu 6 měsíců

v 225 litrových soudcích z amerického dubu. Je to dobře vyvážené víno s příchutěmi čokolády, tře¹ní, ¹vestek a du¹eného ovoce. Toto víno má jemnou strukturu tříslovin a při jeho požití jsou příchutě tře¹ní na patře vystřídány intenzivními stopami uzené ¹unky a pepře.

Tento Shiraz si vychutnáte zejména s pokrmy připravenými ze zvěřiny, včetně kořeněných zvěřinových pa¹tik, k pečeným steakům a kachničce.

Diemersfontein Pinotage 2008. Nazývají ji „Občanská Pinotage". Vlajkovou lodí Diemerfonstein je kávově-čokoládová Pinotage „Originál". Je oceňována pro svoji snadnou dostupnost, jedinečnost, její báječné kávové a kouřové podtóny ve vůni - přesto si v chuti uchovávající plnost ovoce, doprovázenou kořeněnými, skořicovými a čokoládovými rysy. Dá se kombinovat s řadou jídel - od kari přes divočinu až po čokoládové dezerty.

Šumivá vína

Bohemia Sekt Brut
Bohemia Sekt Demi sec
Bohemia Sekt Rosé Brut
Bohemia Sekt nealkoholický